茂名市“10道必点高凉菜” 评选活动决赛

月季花

5月6日为弘扬地标美食 茂名市“10道必点高凉菜”评选活动决赛在茂名市东南高级技工学校举行

茂名市领导王小慧、董晓璐以及茂名市高凉菜系研究院联盟成员单位各县市区参赛代表等300多人出席此次活动

茂名市人民政府副市长王小慧致辞

近年来，茂名市委、市政府高度重视高凉菜品牌建设，“食在广东，鲜在茂名，山海入味，不时不食”为特色的高凉菜系饮食文化正越来越得到餐饮行业和消费者的认可。高凉，作为茂名、粤西乃至岭南区域的文化符号，至今跨越2000多年，源远流长。高凉菜，指以茂名为地理中心的古高凉所辖或者文化辐射范围的粤西特有地方风味菜，具有悠久历史，从食材来源、烹饪技法、菜式特点、饮食礼仪、饮食文化的层面，初步形成一个体系化、特征鲜明的菜系，当地人称之为“高凉菜”。
在决赛的PK现场各赛区使出浑身解数通过说、唱、演等形式宣传和介绍各地的高凉美食

暖场节目《夸夸家乡高凉菜》

信宜赛区展示

电白赛区展示

茂南赛区展示

化州赛区展示

高州赛区展示

此外

厨师们还精心烹制出了

美味的高凉菜品

提供给评审们现场品尝

现场气氛十分热闹

各个赛区为了争夺得人气纷纷大展身手发挥才艺只为能让自己的菜品脱颖而出

（信宜赛区）

（高州赛区）

（电白赛区）

（茂南赛区）

（化州赛区）

女生小组唱《寻味四季信宜》 唱歌《一生中最爱》 舞蹈《又是荔枝飘香时》

舞狮 舞蹈《飘香的牵挂》

23位评委逐一进行投票

茂名市政协副厅级干部董晓璐宣布比赛结果

经过激烈的角逐

最终

茂名白切土鸡、簸箕盐擦鹅

白灼水东芥菜、电城鱼炸蚝炸

窦州杨桃鸭、慢浸氹仔鱼

曹江头菜蒸扣肉、化州隔水蒸鸡

化州牛杂、山姜焗乳鸽等

获得茂名市“10道必点高凉菜”称号

高凉猪杂汤 、鲜砂姜香茅罗非鱼

金汁海鲜烩、罗坑米酒焗膏蟹

胜瓜浸马鲛鱼丸、怀乡水蒸鸡

高州盐焗鸡、高州杏花村猪手

玉湖鱼头蒸天麻

蜜汁蕃薯芋头甜薯糖

(化州糖焗三薯)

获得茂名市“高凉名菜”称号

茂名白切土鸡菜

获得茂名市“最具人气高凉名菜”称号

电白区人民政府和高州市人民政府

获得优秀组织奖

茂名市市场监督管理局党组书记李确为获得茂名市“最具人气高凉名菜”的菜品颁奖

茂名市广播电视台党组书记、台长刘志武、茂名市东南高级技工学校党总支书记、校长陈勇为获得茂名市“高凉名菜” 的菜品颁奖

茂名市市场监督管理局党组书记李确为获得茂名市“10道必点高凉菜”评选活动“优秀组织奖”的赛区颁奖

茂名市政协副厅级干部董晓璐为获得茂名市“10道必点高凉菜”的菜品颁奖
据悉，高凉菜系品牌建设是我市大力实施乡村振兴战略、打造富民增收产业的重要举措和抓手，对弘扬粤西特色美食文化，带动文旅餐饮新业态发展，稳定和扩大社会就业具有重要意义。接下来，我市将按照“政府扶持、市场运作、协会参与、龙头带动、标准引领、大众创业”的总体思路，为进一步整合高凉菜系发展资源，推动我市高凉菜系品牌建设高质量发展。

最后

热烈祝贺

茂名市“10道必点高凉菜”

评选活动决赛

圆满结束！

来源：茂名市广播电视台